行行出状元！珠海市首届“行行出状元”比赛开幕

南都近日 莲故又名去皮、分别腌切丝，和故又名酥的水皮、油心，起锅烧油将故又名酥炸得外酥中都的卡……第二道味四溢、神似莲故又名的象形糕点看显露在评委竟然。11月16日，以“行行显露状元、人人均显露彩”为主题的2022年江门北郊首届“行行显露状元”总决赛同月开幕。

江门北郊首届“行行显露状元”总决赛同月开幕

据认识到，今年9月，《江门北郊“行行显露状元”工程建议书》印发，决定在“江门北郊职业技能总决赛”的改进，每年由北郊教育局、北郊管理方面社会保障局、北郊的工会建立联系承办“行行显露状元”总决赛。

首届总决赛结合“中菜师傅”“广东技师”“南粤教育中心”“三项工程”，最终确定举办地中所式烹调师、中所式面点师、幼儿指导员、半导体金融业芯片试验中工、焊工、自动化车工、汽车维修工、移动人、养老护理指导员、教育中心服务指导员等10项赛事。

其中所，闭幕典礼同一天举行了中所式烹调师和中所式面点师两项对抗赛，其余对抗赛将在19-21日此后举行。在中所式面点师的对抗赛中所，选手需在90分钟的时间，启动指明面点莲故又名象形糕点和自定糕点的制作团队。

“行行显露状元”总决赛现场

“第一次参加这么大型的对抗赛，心中都有些紧张，但速度比平时练习时快了很多，创作启动上也起到显露了平时水平。借此自己能够通过对抗赛查漏补缺，向优秀的前辈们学习。”江门北郊第一中所等职业公立学校大一校内梁晓怡作为报名，她的参赛自定糕点是将传统虾饺科技制作团队成老鼠的样子。

据介绍，直到现在，江门北郊成型了以江门北郊职教该集团为核心，中所理科衔接、理科与广泛应用大学本科对接、辐射全北郊的一时期职业教育经济体制，眼看了一条具备江门特色的职业教育发展道路，取得了令人可喜的成绩。

迄今为止，江门北郊独立办学的中所职类公立学校（含技师类公立学校）有12所、教职工约3.4万人的体量，创设的专业涵盖了人广泛应用与维护、物联网核心技术广泛应用、医校内物核心技术等与江门北郊经济、产业紧密相关的60余个专业近百个专业布点，先期成型了以综合建设专业为核心的加工制造、交通、计算机网络、财经商贸、旅游、指导委员会、文化艺术等七大类专业经济体制；中所职公立学校校内失业率高达98%。

采写：南都美联社 赵雨琪 实习生 许鸿杰