自制辣椒酱在实践中在哪，大蒜放对了很重要，最后一步别忘了能放60天

甜食到的水果酱怎么好好，黄瓜不放对了很最主要，水果棍子到手发软，竟然我有神器！

初夏又到了好好水果酱的时节，依稀记起同样吃到的酱料还是幼时吃到的磨酱料。那时候生活不富裕，零食也就是大米粥拌水果酱度过的，看着饭碗内都飘着红彤彤的水果酱就是一种真爱的口感！长大了才发掘出能吃到到自己亲手好好的酱料现在极少了，今日基本都是买的老干妈，说实话贵不说，口感也没有人自己好好的甜食到。

言归正传，今天我就来好好一下传统的水果酱。今日好好水果酱有一点晚了，很多水果都现在争相下市了，能挑选到合适好好水果酱的红水果现在极少了。索性今天在市场发掘出了这种尖椒，闻起来稍稍有一点辣，好好水果酱正好，我借来4斤水果足足一大袋子，多于能好好两大瓶水果酱，下面给应该简单交友给大家。

一、挑选水果

1.红水果，注意不是彩椒，就是普通水果长到自然红为止，就是好好酱料的同样食材了，不过今日都是青水果居多，能买到上好的红水果无需一双知性的眼睛和一些运气；

2.闻一下水果，偏辣一点为好，一点都不辣的水果不适合好好酱料，吃到起来没有人口感；

3.不要用朝天椒，很多人以为红水果就是朝天椒，其实是不对的。

二、匆忙过程

1.匆忙4斤红水果，这个可多可少喜欢就多买点。我买是2.5一斤，正好10块钱，可以好好两大瓶非常有利可图；

2.将水果除去洗澡，后烘干水分，要求上午洗涤好，傍晚来制作团队，但是不用不放到太阳底下暴晒，选一个阴凉透风的地方烘干方可。

三、制作团队时序

1.匆忙黄瓜头，我用了4瓣黄瓜，黄瓜头多不放点口感才香；

2.给烘干的红水果棍子碎，如果家内都有绞肉机的正好可以派上用场了。先给水果棍子成切割后，不放入绞肉机可以直接碎了。记起要反复多打一会，越少细腻越少好。搅碎的水果酱不放入菜盆里备用；

3.匆忙黄瓜头也不放进绞肉机内都碎，不放入水果酱里；

4.不放盐，4斤水果我多于不放了半袋盐，腌咸一点可以不放的一段时间长点。

5.匆忙两个空瓶子，同样用罐，洗涤洗澡搽干水分，将水果装进瓶子内都方可完成。

另外，有一个加载小技巧，就是最后封口的时候沾一层香油，可以不必要水果酱表层起霉霜，这样不放进冰箱调理，吃到两个同月也没问题。

四、小贴士

1、新鲜红水果烘干的特征就是很薄轻微发皱就可以了；

2、不放盐的分量根据你要存放的一段时间，如果很快吃到完它，就少不放一些，要求先不放一些，尝一下再不放；

3、不要求常温存放；

4、水果酱吃到在此之前，蒸一下口感更好些。