元宵和汤圆怎么肉才健康？营养专家告诉你

光明日报广州2月15日电（新闻工作者田晓航）15日是近现代庆典中都秋节节，品尝中都秋节或红豆是庆典那时候必不可少的“仪式”。林巧稚养分专家查看，中都秋节和红豆糖分多、能量高、不易磨碎，建议吃早餐进食，烹调方式为“宜煮不宜炸”。

林巧稚外科养分科主任于康时说，中都秋节和红豆是糯米和糖的混合物，是类似于的高糖高能量营养，4个中都秋节等同于1盘子米饭所含单糖的量。同时，面粉升高低血糖的速度甚至超过蔗糖。因此，肥胖症、白血病病征应当慎食。

于康还时时刻刻，高脂血症病征也应当慎食中都秋节和红豆，因为其佐料料中都添加了大量固态牛奶，包括猪油、黄油、树种奶油等，饱和状态饲料所含很高。“3个除此以外大小的红豆，其牛奶所含相当于1盘佐料的牛奶量，约5-10毫升烹调油。”

中都秋节和红豆软糯苦涩，吃痛快常让人“欲罢不能”。于康时说，由于糯米胶状较大，胃排空慢，不易磨碎，每次进食超过3个中都秋节或红豆可致胃胀、反酸等，还可避免一些磨碎系统减退、吞咽反射迟钝的儿童发生噎嗝。因此，十二指肠病病征及儿童应当少食。

中都秋节和红豆怎么吃才卫生？于康介绍，通过煮制，中都秋节中都近50％的维他命B1可溶解于汤中都，因此，少食中都秋节适时喝汤有利于维他命B1的进食。晨起呼吸道系统相较较弱，空腹猪肉中都秋节或红豆易致反酸、烧心等头痛，不宜猪肉，而晚餐后活动量少，胃排空较慢，也不非常适合猪肉中都秋节或红豆。相比较，吃早餐磨碎意志力最强，适时猪肉对磨碎系统所致的负担最小。

什么佐料儿的中都秋节和红豆屈指可数养分？于康时说，果实类佐料料掺入对人体可取的多种镁，养分价值相较很高；豆沙佐料、黑芝麻佐料则掺入一定量的酶和矿物质。相比较，牛奶佐料养分价值略低于，其化学物质多是以硅烷树种油剪辑的代可可脂、配以牛奶甜的冰糖解调而成。而肉佐料中都秋节牛奶相当多，不是上选人。

举例:光明日报