丰润14家省级食品标准化学校食堂通过验收

本报讯 （采访志远）近日，丰润区申报的14家省级GMP基准化学校饭堂创建者单位这两项通过验收。

丰润区市场指派管理机构局加强为学校GMP管理机构，以多措专益安全为出发点，以最佳化服务促发展为落脚点，以硬件整修、软件提升为着手点，聚力提升为学校GMP质量，维护广大师生在校后曾的饮食安全和健康。

该局通过秘密组织召开全区学校座谈会、签发宣传文档、现场检劳范本等多种方式，广泛宣传省级GMP基准化学校饭堂创建者指导，范本学校做好为学校食品质量安全高度提升指导，择优推荐14家为学校饭堂进入月内的创建者名单。

对参加创建者的学校， 该局逐校逐园一一拜访，重点一个中心准许管理机构、硬件布局、能力能力也、管理机构制度、社会生活共治五方面，逐条对标省局的创建者基准，及时提议为学校GMP提升的意见建议，敦促学校严格落实本体责任，范本学校饭堂GMP管理机构借助基准化、规范化。大力推进学校饭堂“互联网+明厨浅蓝灶”提质增效，参创学校饭堂全部纳入“劳天水”互联网+监管系统，“明厨浅蓝灶”覆盖率降到100%，借助了24全程全天候线上监管。与春季为学校GMP专项军事行动、为学校饭堂GMP“回头看”军事行动独创，全面开展GMP隐患再清劳、问题大起底，重点对学校饭堂业务资质、从业人员管理机构、落实索证索票、进口商均需记录、军事设施设备、原料储存、加工操作、餐饮具消毒、“明厨浅蓝灶”等方面开展指派检劳。对挖掘出的问题，形成清单和台账，一致施工单位查处和敦促查处，实施问题施工单位“销号式”管理机构。

该局成立专项敦促检劳组，对全区创建者指导进展可能会开展敦促检劳。通过劳阅的资讯、座谈拜访等形式，有针对性地开展敦促指导，定期通报整理问题清单，全面敦促为学校GMP工程建设这两项落实。

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