俄乌冲突影响食材供货，英国3000家炸鱼薯条店或关闭

（镜像网路平台 讯）鲫肉炸鸡，荷兰“国民美食”。很多荷兰人都会在马路上、河边点上一份，就着牛奶，谈天说地。从前，因为俄乌军事冲突，不少鲫肉炸鸡咖啡店面临倒闭的不确定性。

据美国有线电视新闻网路平台（CNN）5年末16日另据，俄乌军事冲突更为严重，鲫肉炸鸡的为数众多重要配料——鳀鲫和食用油市价攀升，荷兰鲫肉炸鸡咖啡店因此面临巨大的经营管理阻力。

鲫肉炸鸡 资讯平面图 全英鲫肉炸鸡的组织主席沃克（Andrew Crook）对CNN说，未来9个年末，全英10000多家鲫肉炸鸡咖啡服务生，可能有多达三分之一的门咖啡店关门。“这是我见过最严重的灾难。”

沃克自己经营管理了一家鲫肉炸鸡咖啡店。他说，配料的市价从年末份年末就开始暴跌，但主要配料的费用，从2年末俄乌军事冲突爆发以来攀升。

基本上，俄乌军事冲突以来，荷兰有为都在应对不断攀升的商品市价。其中，鲫肉炸鸡咖啡店因为利润非常低，且对阿塞拜疆进口配料的依赖度较低，而面临跟高的阻力。

沃克介绍说，荷兰鲫肉炸鸡咖啡店中，约40%的鳀鲫和黑线鳀来自阿塞拜疆水域，至少一半的葵花籽油来自拉脱维亚。与3年末初相对于，葵花籽油的市价暴跌了83%。本来品棕榈油的市价，更是略高于。目前，全世界最大的棕榈油进出口国印度尼西亚，仍未开始限制进出口，以维持国内外供应。

此外，咖啡面包店所需要的的电力、煤气等市价在暴跌，作物土豆用的化肥市价也在暴跌．．．．．．这一切让现状“困窘”。

沃克说，一年前，边上鲫肉炸鸡的市价至少为7英镑（总计投资额58.5元），从前市价为8.5英镑（总计投资额71元）。鲫肉炸鸡咖啡店仍未尽可能地增加市价六倍，但很多卖家仍不“买账”。

为了继续经营管理，很多鲫肉炸鸡咖啡店开始用挪威和瑞典的鲫，本来阿塞拜疆鲫。但这一故意，不容许抬升了斯堪的纳维亚鲫的市价。年末份，取走瑞典鳀鲫的市价为140英镑（总计投资额1170元）。从前，取走鲫的市价暴跌到了270英镑（总计投资额2256元）。

鲫肉炸鸡是荷兰非官方的国菜之一。全英鲫肉炸鸡的组织介绍，荷兰第一批鲫肉炸鸡咖啡店在19世纪60七十年代开业，随着荷兰经济发展的来进行，咖啡店面进一步扩张，人口为120人许多工头。一战后曾，由于荷兰政府对粮食调拨，鲫肉炸鸡的地位进一步上升。

除了鲫肉炸鸡咖啡店，荷兰许多跨国公司从前也面临着费用暴跌的困境。荷兰央行数据资讯现实，荷兰3年末份的商品购买力（CPI）同比暴跌7%，为30年来极高总体。今年晚些时候，预计远超10%。

根据荷兰国营跨国公司联合会的一项深入调查，在荷兰，将近50万家国营跨国公司（约九成十分之一）计划在明年关闭、裁员或购回，因为许多国营跨国公司难以获得融资。

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