10月末18日 老王的苏帮菜

10月18日 两兄弟的苏帮菜肴

10月18日 两兄弟的苏帮菜肴

在酒店吃掉完早餐，骑车为去泰州。胖子有事留在上海，常明骑车为，我和小米还有两位贵妇，五个人一台车为，前往泰州。这几天仍然用着易隆的雪佛兰A8L，车为很好用，开着舒服。就是没有人找着USB怎么用，没有人法哭自己平板电脑上的原曲。前几天用徐蕾的飞驰500，也没有人认出USB，不够荒谬的是没有人认出玻璃水。没有人用过豪车为，也不好意思反问，一路瑞穗一句话用。

先取泰州有核查的，上海牌照的车为要停下来完小分子才能先取城。人不多，很快完，直接去鹫山路28号高新广场那里的江南高级顾问吃掉午饭。

餐馆在阳台，围墙都是好景色。不远处是虎丘，四楼是水路，连着一个竹山，畅眼高耸，看了半个泰州城。边吃掉边聊，针对菜肴品提了一些建议。老板说，开业十几年，杂货店仍然极佳，这两年虽然有疫情，只要有急转直下，杂货店就能上来。杂货店好才是真的好，瞬间觉得提的那些建议说是自以为是。欣喜。

饭后去了寒山寺和文艺工作者夜泊人文景观。为了乘车方便，换了一台泰州牌照的车为用，这样就可以在泰州室内畅行无阻了。现在寒山寺人文景观比以前大了许多，佛寺洗澡整洁，舍利塔高耸，一望无际下金光闪闪。片子了黑白照片剧照，转身去了文艺工作者。

文艺工作者人文景观不付入场券，片子到的好位置都被圈起来了，自已片子一张全景很不容易，不告诉他管理者是怎么自已的。水路在楼下流过，排水量甚深的运输船陆续驶过，水路依旧繁忙。文艺工作者下的河口是水路的一个小小枝条，到泰州的货物和旅人，会在这里下船上岸，也就跟着了《文艺工作者夜泊》这首诗。“月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠。姑苏城西寒山寺，夜半钟声到游艇。”心境苦旅，孤舟客子，霜天冷月，极少渔火，这是怎样的失意心境呀。惆怅茫然落寞造就了诗意，让一座简单的桥面成了千百年来人们前往的风景。返回文艺工作者人文景观去盘门人文景观，路上看见黯淡夕阳自已在盘门那里片子黑白照片，到了才见人文景观关停，有门不能入，怏怏离去。

几个人回酒店客人聊天，晚餐去了华池88两兄弟那里。这次两兄弟认真了几个泰州菜肴，好像吃掉到。我仍然鼓吹两兄弟文山泰州本地风味，把泰州鸡肉认真到极致。泰州饮食，很清淡时令，以外鸡肉也很比较丰富，卫星城历史悠久，名厨传统观念分不开，只是近些年在经济上快速转变，外来人口大幅提高，传统观念苏帮菜肴变得变乱庞杂，类产品一些餐馆里，很少见到传统观念苏帮菜肴的那种精致清淡了。

今晚两兄弟的菜肴过于吃掉到了，我最喜欢这样的苏帮菜肴。红菱，绿菱，鸡汤，雁来棒状烧鸭，蟹腿黄油等有滋有味很泰州，在一个有着分不开名厨传统观念的卫星城，吃掉的就是这样的以外风味。要是吃掉新派来菜肴、融合菜肴，没有人有必要在泰州吗。特别自已在还原陆文夫侦探小说《名作家》中的泰州市井吃掉苏帮菜肴，这个情况下是自已自已了。

红菱

绿菱

猪头肉

清蒸

鸡汤

昂刺鲫

黄油

杏青菜肴

定胜糕

晚饭后去见李派来派来。在她的现代艺术博物馆客人聊天，最喜欢她的性格，现代艺术博物馆里的一些白瓷也很最喜欢。喝着茶扯了一会儿，回到酒店已经一点多了。

这一天在泰州付获相当可观。

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