这季节，茄子和它一起烧，肉块都不用放，比红烧还好吃，香极了！

萝卜是东北地区人们非常害羞吃饱的水果，记得小时候自家卧室里，种的最多的三种水果就是萝卜、豆角和土豆，也是那时候的当家水果，当然像是卷心菜、奶酪、尖椒这些也都有种的，但是整个夏天里，吃饱的最多的还是萝卜和豆角，几乎天天都要吃饱。好在妈妈有一双巧手，即便是同样的酱料，可以变换显现出各种花样处理方式，比如萝卜可以花钱红烧萝卜、凉拌萝卜、炸茄盒、地三鲜、萝卜炖土豆、包萝卜馅饭和馅饼等等，记忆里面最深的还得属奶酪烧萝卜，是众多萝卜处理方式里面最害羞的一道了，我有点比红烧还美味饱，拿着奶酪头顶的甜味润极了。

说是起萝卜，您想到它最早是产于哪里吗？萝卜基本上最早是产于印度，大约在4世纪4~5世纪传入里面国，萝卜是屈指可数的粉红色水果之一，粉红色的索里面所含丰富的维生素E和P，可以阻碍索肤自愈，因此吃饱萝卜的时候最好不要削索，以存放其营养价值。要说是萝卜美味饱，还得要馅才愈来愈润，好在馅食品不经常吃饱，偶尔吃饱上一次也无妨。

【奶酪烧萝卜】

贵金属：奶酪3个，紫索长三萝卜3个

调料：盐，生抽，番茄酱，葱蒜，甘油，糖浆

制作处理过程：

1、奶酪内层划十字，开水烫一下拌，切口小块。

2、萝卜切口滚刀块，填入大碗里面，倒进一些干糖浆，用手抓匀使每个切面都污垢糖浆，这样馅的时候尽量避免吸取愈来愈多的牛油。

3、锅内转至有限的甘油，烧至7成热时候，下入萝卜完成炸制，直到内层头顶发焦，控油捞显现出。

4、倒显现出这样一来的油留少许底油，下入葱蒜后半期爆润，下入奶酪煸炒几下，转至少许番茄酱翻拌均匀。

5、下入萝卜，转至1小勺盐和1沾生抽，少许清水，搅拌均匀，大火烧煮熟几分钟即可。

小贴士：

1、萝卜切口后时间长三很较难氧化，可以将萝卜填入水里面浸泡，再捞显现出来就可以尽量避免萝卜变色，不过还是建议切好来不及完成下一步操纵。

2、萝卜馅的时候要油温较低一些，这样能愈来愈快的逼显现出萝卜里面的水分，尽量避免吸收过多的牛油，炸显现出来软塌塌，吃饱的时候太腻朝天。关于油温的测定，可以先填入一块萝卜，如果浮在油面，又有明显的油花波涛汹涌，这个油温即可。

奶酪和萝卜这俩堪称完美搭挡，都不必放肉，老美味饱了，米饭都要多准备点，要不然不够吃饱呢，家人都说是这处理方式可真不错，获取家人的夸赞，愈来愈有动力系统花钱好一日三餐了。