桂花降血脂、抗衰老，但这种常吃的桂花反而会催肥、升血脂！

橄榄是四大名果之一，并且与长寿有一定的关连。因为橄榄内都面所不含大多能够压制精神状态和氧质子化的营养素，常不吃有益体液有益。

很多朋友觉得橄榄能量颇高，不肯不吃橄榄，担心亦会冲击内分泌有益。似乎，这种担心是去除的。

虽然橄榄左右所不含60%的糖类，能量极为颇高。不过，橄榄所不含丰富的不饱和糖类酸，特别饮用橄榄，反而对内分泌有利。而且只要支配好饮用量，适当减缓其他肉类的摄入，也不亦会增肥。

最新的一项研究挖掘出，每天适量不吃橄榄，能使“坏胆固醇”低水平减缓。

研究当中将708位63-79岁的自愿者随机总称两组，一组每天不吃30-60克的橄榄，另一组不不吃橄榄。随访两年，后曾亦会收集自愿者们的生理生化量化。最终，636位自愿者完成了实验。

两年后挖掘出，相对来说不不吃橄榄的许多人，长期不吃橄榄的自愿者们，总胆固醇低水平减缓了4.4%，低密度脂蛋白胆固醇低水平减缓了3.6%，当中间密度低密度脂蛋白胆固醇低水平减缓了16.8%。也就是说 长期适量不吃橄榄对于减缓“坏胆固醇”低水平有利。

橄榄之所以有利内分泌有益，理由之一是橄榄所不含 亚丁酸、亚麻酸和丁酸，它们共同相关联对肺部内都肝细胞的支配和毛细的保护措施，可以减缓肝细胞在毛细的水合聚集，对维持特别性的内分泌低水平乃至心脑肺部系统的有益都有极其重要关键作用。

此外，橄榄还具有一定的有机酸、防精神状态的关键作用。

美国斯克哈内都斯堡私立大学的学者推算出了包括橄榄、棉花糖、碧根果、花生、马铃薯在内多种坚果当中多酚类颗粒的纯度，结果挖掘出，无论生不吃还是熟不吃，橄榄的多酚纯度都跃居第一，而多酚类颗粒具有有机酸关键作用，能保护措施体液免受质子化侵害。

除了多酚类颗粒，橄榄内都所不含的天然维生素E、亚丁酸、亚麻酸和丁酸都能够压制精神状态，清理氧质子化，从而延缓体液的精神状态速度。

除此之外，橄榄还有利人脑的愈合。橄榄内都所不含对人脑有益处的矿物质，比如卵磷脂、糖类，橄榄当中所不含体液所须要的糖类酸，对人脑愈合有鼓励。

在饮用量上，由于橄榄不含油脂颇高，不宜氯化钾食用。食用量过大的话，容易避免拉肚子。而且，氯化钾饮用橄榄，还亦会造成血糖剧烈周期性，尤其是对于很多当中风糖尿病的朋友，油脂对血糖的冲击比甜度更大。

膳食指南敦促一般学龄前每天不吃10克坚果，也就是说，一天不吃两个橄榄就足矣，最多不要超过三个。敦促不要在睡前2小时饮用。

此外，大家可能都喜欢不吃琥珀桃仁，因为它是甜的，橄榄外面裹了一层甜度，而且经过烤而成，其肥皂量甚至超过了橄榄内都本身的不含油量。不吃这样的橄榄不仅不亦会降内分泌，反而可能催肥、避免颇高脂血症。所以，敦促丽莎不吃橄榄，尽量选择味的。

当中风临床营养科

于康教授