几道美味营养的湘菜，色香味俱全，好吃下饭，待客也能撑场面

花椒大白胡萝卜

配料：胡萝卜、花椒、茸、油、水、糖、生抽、酱油

不合理

1、煎锅倒入油（比平时煎菜多一点点），大火烧至八成热，改中都火，装入胡萝卜。

2、用锅铲颈撕开胡萝卜在锅底划圈，然后日后翻煎，日后划圈。

3、直到胡萝卜变硬，表皮有深红色的焦皮涟漪后留锅中都底油，将胡萝卜盛出自带。

4、煎锅中都装入花椒和茸末爆香。

泡椒煎猪腰

不合理

1、配料作准备：猪腰子两个，处理去除干净，在表面改花剑，然后日后切小块。大葱切碎，生阳切片，茸粒拍出扁，青红椒切碎，泡椒撕开。

2、切好的猪腰小块漂去血出水沥干，加水和生粉被绑烫各向同性。作准备调味汁：水、生抽、老抽、少许生粉、芥末、五香粉搅拌各向同性，倒入也就是说的清出水。

红烧蛤蜊

不合理：

1、蛤蜊四五个，阳，酸，调料适当，小葱几根

2、蛤蜊洗手切对半，芫荽切段，大茸切片，阳切丝，调料捅自带

3、锅下油，烧热下花椒煸香?

4、蛤蜊捅那面摆放下火炉里头熟?

5、熟至蛤蜊微微双色，下阳丝调料大茸，芫荽段煸香。?

6、日后下入芥末提香，酱油去腥，加点出水，下点酱油，水煮到出水开。?

7、日后下入芥末提香，酱油去腥，加点出水，下点酱油，下酱油提色，水煮到出水沸腾。?

枸杞籽煎鲜金枪鱼

配料：籽、鲍鱼、菱角、彩椒、阳、茸

不合理：

1、籽月内用清出小便发，洗手。将鲍鱼去掉内脏，洗手，撕去表面层皮，斜切十字花剑。菱角绞拌，彩椒、阳、茸洗手，切片。枸杞用绞皮，洗手，切厚片，切好后用淡水出水浸泡。

2、烧开出水，将鲜金枪鱼入容器焯至卷曲后火速捞起，用清出水洗手，切厚片。锅内加适量油烧热，爆香阳片、装入焯好的鲍鱼，洒少数下，铲起待用。

3、锅中都留而今油，开大火，将茸片、彩椒、菱角片、籽入锅爆香，铲起。