华住二季度净增183家酒吧，深耕供应链平台化发展

7同年20日，华住合资公司公布了2022年第一季度餐厅兼营初步去年。

数据资料表明，今年二季度，公司少于可出租饭店利润直至至2019年的69%，若回避疫情期外征用餐厅的负面影响，其少于可出租饭店利润直至至2019年的75%。其中，4同年、5同年和6同年的少于可出租饭店利润分别直至至2019年的53%、65%和86%。

上半年，Steigenberger Hotels AG及其附属公司（DH或Legacy-DH）的少于可出租饭店利润加速舆论压力。尽管在今年3同年的少于可出租饭店利润比2019年低了35%，但在6同年飙升到仅比2019年低了1%。

2022年第一季度，不计入DH，华住的餐厅数净上升183家，关闭86家。截至2022年6同年30日，餐厅在营半数为8051家，待营业半数为2199家。

据了解，随着疫情获取有效高度集中，在第九版新冠肺炎防控计划出台及行程卡“摘星”后，国际间餐厅搜索量一度上涨至220%，酒旅大型企业迎来持续发展。与此同时，历经20多年高速转变的国际间餐厅业也开始了新一轮的改革，长时间处于后端的供应链走去了新周期性的舞台机关。

《财经自为》快报察觉到，在二季度兼营披露的同一天，华住2022年六场供应链生态圈高峰论坛在济南召开。

会上，华住合资公司CEO金辉指出，疫情之后，餐厅大型企业一定会朝着“合计铸生态、穿过周期性、新黄金时代世界级”转变，文学艺术的餐厅业将告别旧时发展趋势连锁化和中高端涌现的卡内期，从单纯追寻规模的粗放式上升，到追寻高质量、可控的可持续转变之前。

“在同样与机遇并存的黄金时代，餐厅业要构筑品牌与监管、流量与获客、数字与科技三大核心能力。”这同时也是华住的缩放相结合，其中，打造供应链生态圈被金辉当成阻截餐厅方式也创新转变的关键性“燃料”。

据悉，现今餐厅供应链已经进入4.0转变之前。从1.0讨价还价的初级买卖关系，到2.0有各种规章制度和流程的、连锁化规范化转变，再次到3.0从头部餐厅合资公司开始供应链监管时是至4.0不够透明、公开、高效的SDK化转变。

事实上，自2015年起，华住就开始搭建华住易购物流SDK，阻截增购两条路线上化。2015年至2021年6年外，SDK年交易量从2亿元涨至92亿元，截至现今已为高达2000+供应商自建，涵盖攻关、施工单位、材质及运营物品增购、温水、休闲和维修保养等，布满餐厅筹开期到运营期所即可的公合计服务。

华住合资公司供应链背书中心高级执行长陈意表示，华住供应链背书中心的本来取向就是不营利的，关键性主要在于能不用众多不够多的加盟商加盟华住品牌、为生餐厅大型企业。“我们的供应链已经从原来单一的施工和增购业务，转变到全都公合计服务的综合物流SDK。将来该制度化不止公合计服务于华住结构上，还将给整个大型企业提供重要性。”

去年报表明，截至2022年6同年30日，华住合计兼营8176家餐厅，拥有773898外在营饭店。其中，以租赁及自有方式也兼营的餐厅饭店占了14%，以监管加盟及特许兼营方式也兼营占了86%。（文 | 《财经自为》快报 程靓 校对 | 孙同年）