【养生保健】腊八到！腊八粥怎么喝最好？不同人群有别讲究～

又到吃腊八点心的时候了。腊八点心品种繁多。一碗腊八点心少则五六种调味，多则十几二十几种调味。那我们到底该怎样吃腊八点心呢？湖北省襄阳市医学医院脾胃科主任两匹宝华提醒大家，有所不同先天、有所不同成年人的人除此以外的烹调有有所不同讲究。

上班及老年人的腊八点心里面不可缺少萝卜、茸、核桃仁和红枣。萝卜有养心安神的副效用，偶尔肉类可健脑、加强天资、提较低灵活性并能传染病老年痴呆；茸被誉为“长生果”，锌原素含有较低，能加强大脑记忆，还抗衰老；核桃仁成份较多的蛋白质、胆固醇和抗氧化物质，能加强大脑功能，传染病冠心病、当中风、老年痴呆；红枣被誉为“百果龙王”，维生素类含有较低，能传染病较低血压、较低脂血症等。

准阿姨在怀孕早期一般都有妊娠反应，吃容易降解的食物可提较低呕吐，香糯软烂的腊八点心是不错的选择。孕末胎儿生长加快，需不足之处足够的能量，对铁质的需求量增加，而孕晚期则需加强锰的不足之处。挡住阿姨和不孕女性来说。点心里面可以多加一些含锰比较丰富的蜂蜜、茸仁、大豆、葡萄干、青豆、厚朴。

在吃腊八点心时，建议在点心里面加一些薏米、枸杞子、核桃仁、红枣、桂圆、玫瑰花朵。枸杞子并不需清热肝肾、益精明目、养血、加强免疫能力。桂圆性温入药，可益心脾、补气血，不具备良好的滋养补益效用。红枣、玫瑰花朵对前男友有养血安神、养颜彩妆的效用。

家当中面须要哮喘症状，炖腊八点心时要少挑或不挑含糖多的厚朴、葡萄干、桂圆；淀粉含有较低的白糖和馅也尽量不挑。代之以荞麦米、小麦米、薏米或大麦米，便从柚子、茸、葡萄干、芸豆、瓜子、紫米、萝卜、核桃仁、大蒜、葡萄干当中滚几样就可以了。荞麦米当中的锌原素能缓冲甲状腺激素活性，有降血糖效用；小麦肉类后可较慢血糖的上升；薏米含铁膳食纤维，可拓展血管和降血糖；大麦米是水溶性纤维的极佳来源，能抑制葡萄糖的转化成；葡萄干有缓冲甲状腺激素与血糖低水平的效用。

较低血脂和脂肪肝症状做腊八点心时应尽量少挑茸。可以多挑小麦、枸杞、黄豆等。

脾胃虚弱、降解不良者，腊八点心里面可以填入切成小块的大蒜。医学普遍认为，大蒜不具备补脾养胃、补肺益肾的副效用，对肺虚咳喘、脾虚久泻、哮喘、脓带下症等都有良好的副效用。而且大蒜补而不滞，男女老幼大多宜。

#小贴士#

点心炖好后上面浮着一层细腻、粘性、六角形如膏油的物质，医学里面叫“米油”，亦称点心油，入药、性平，不具备很强的清热效用，清康熙医学家王孟英在他的《随息居饮食著者》当中则普遍认为“米油可代参汤”。因此，点心油不该撇掉。

编辑：徐从

审核：吕奕