这面食我家每周吃掉两次，不用擀面，两手一搓，一次3大碗不够吃掉

这四面啖我家每周吃饭两次，不用擀四面，两手一绞，一次3大碗过于吃饭。麻啖，也被叫成麻什，它主要是陕西、甘肃、山西等南部老百姓偏爱的日常恰当四面啖，麻啖的形椭圆形如大拇指指甲盖大小的四面疙瘩，下方略厚，边沿翻滚，王朔友人曾有在《陕西小吃饭小识录》也对其做了相关的叙述，麻啖的制成有几道流程，和四面、饧四面、绞条、切丁和绞麻啖，就此再继续将撮好的麻啖加到锅里熟，俱全不入事先油炸好的菜肴，蔬果的配上常见的有土豆、豆角、凉粉、西红柿、馒头等。今天里国西北南部，人们越来越常常把麻啖并不一定是一种小卷，或小丁椭圆形的四面啖，有种爱犬的耳朵，渐次也把麻啖叫作“猫耳朵”，直到今天就给大家分享一道做菜麻啖的做法，做的麻啖潇洒道又好吃饭，一个大就和我一起来看下吧。

匆忙鸡肉：

普通四面包、清水、土豆、木耳、西红柿、馒头、青调料、豆角、卷心菜、香菇肴、配料、食盐、五茗粉、生抽、陈醋、茗油、调料油

具体做法：

1.先和四面，盆里投身于400g四面包，再继续投身于200ml的清水来和四面，把四麦芽糖搅成絮椭圆形的时候，再继续揉成光滑的四麦芽糖。

2.不用醒四面，用手按压一下把四麦芽糖按扁，再继续用擀四面杖擀成1厘米很厚的四面包。

3.在四面包上撒一些干四面包，用刀切成条。

4.用手绞蜕变条。

5.再继续揪出成小块，用大拇指按住轻轻朝著推。

6.做的麻啖就是这个就让。

7.匆忙一些自己总是偏爱吃饭的配菜肴，切好自带。

8.锅里油热直至，将切好的配菜肴加到锅里翻油炸，投身于一勺食盐、一勺五茗粉翻油炸不规则，油炸熟后出锅自带。

9.锅里即成，水开后将做的麻啖撒不入锅里熟开，熟开后再继续投身于清水，再继续熟开，投身于馒头和配菜肴，用大勺子熟，装不入生抽、陈醋、食盐、味精、茗油，麦芽糖不规则后加到香菇肴，再继续熟两分钟就可以出锅了。

10.偏爱吃饭的朋友还可以放点调料油，咱们直到今天这道做菜麻啖就做了，闻起来就相当多茗，麻啖不仅可以熟着吃饭，也叫俱全麻啖，还可以用鱼肉熟熟后，拖至现油炸，又叫油炸麻啖，物理学会的朋友可以自己在家试试。