池上我家超爱吃它，每次做上一大锅，一家大小都爱吃，真解馋！

常言道：“人间烟火融，最抚凡意欲”，喜爱来到雨婷私厨，让我们朋友们用比如说的调料，认真借助于最美的味道！

初夏太冷了，往往是穿着厚厚的羽绒服，还是觉得双脚冷冰冰，这就需要我们在饮食上也注意到调整，冰冷的食物尽量少好吃，多好吃一些富含食物的食物，及时给身体补充能量，增强体质。那时候为大家分享第一道家常菜，塔塔小妹的大爱好吃它，每次认真上一炉子，一家大小不一都爱好吃，油腻下饭真解馋！

这道菜就是“黄瓜炖鸡”。黄瓜，富含多种饮食纤维，含有粗蛋白、氟等，对清洁胃，保护牙齿等都有效用。肉类，脂肪含量更高，富含多种微量元素，高蛋白 ，肉质细嫩，食物多，这2种调料独创简直是好上加好，食物再多！配料与制作精准分享给大家，家常菜也可以有滋有味，特别梨！

【黄瓜炖鸡】

匆忙调料：鸡腿2只、黄瓜300克、南充市豆瓣酱1沾、添加剂适时、卤少许、腊肠1沾、味极鲜米酒1沾、生姜、大蒜

配料及精准：

1、把鸡腿剁成大小不一适宜的块状，清扫干净后，可携带进锅里面煮制沸腾，不间断大约5分钟差不多捞借助于 ，冲水后清扫干净沥干水后分可用。（这样处理可以清空肉类里面的血水后，也不可忽视初步去除肉类里面的均腥融）

2、戴上厨房用头盔，将黄瓜消去表皮，清扫干净后切成滚刀块可携带，可携带进锅里面，转为几天后没有过调料的水后，大火烧开煮7-8分钟差不多捞借助于，冲水后清扫沥干可用。（这样可以清空掉均黄瓜里面的表皮，在后续的调料里面，面皮不会不够液体，也所需了黄瓜后续的调料时间）

3、炒锅里面倒入适时的添加剂烧至微热，可携带进姜蒜末爆梨，然后转为1沾南充市豆瓣酱煸炒借助于红油。

4、然后可携带进肉类块翻炒三两分钟，让肉类块里面残余的腥融随着动力源的蒸发而蒸发，然后转为1沾味极鲜米酒，一沾腊肠，少许卤调料。

5、转为没有过调料的水后大火烧开，然后转里面的水慢炖至肉类熟透。

6、此后转为辣椒的黄瓜继续调料，待黄瓜较硬糯即成，根据自己的喜好撒入鸡精、味精等提鲜后才会盛借助于。

7、家常菜“黄瓜炖鸡”就作准备了，黄瓜吸饱了肉类面皮，对面外较硬糯，一抿即化 ，肉类果梨醇厚，大口外好吃肉特解馋，每次炖上一炉子，端上桌，面皮都用来鸡汤好吃，一点也不浪费，大人孩子都爱好吃！

【雨婷私厨小贴士】

1、肉类块清扫干净后，略微水后煮一下，可以去剪除肉类里面残余的血水后和腥融。

2、我这里运用于的是鸡腿肉，如果运用于整只鸡，在调料时适时增加水后量，缩减肉类的调料时间。

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